Dienstag, 17. Februar 2009

PARIS 2arr. - GERARD DEPARDIEU


photography: copyright joerg lehmann


eigentlich ohne worte, das restaurant im 2. arr. in paris erzählt sich von selbst. patron gérard baut auf solides essen im historischen haus. das eckgebäude wurde einst 1672 für den königlichen schatzmeister errichtet und beherbergt logischerweise heute ein restaurant von königlicher qualität aber bäuerlicher substanz auf dem teller. chef laurent audiot und auch der patron mögen grosse portionen und möglichst viel davon. kein molekulares kleinteilchenessen, eher handfestes ohne schnickschnack: artichaud vinaigrette et foie gras de canard - carpaccio de saumon frais au basilic - fondant de tourteau frais. alles weitere ist schön auf der webseite zu sehen: 

LA FONTAINE GAILLON
1, rue gaillon
75002 paris
tel.: 00331.42.65.87.04
tel.: 00331.47.42.63.22
geöffnet montag bis freitag, lunch und dinner
metro linien 3,7,8,  station opéra

das restaurant befindet sich im übrigen nicht weit der opéra garnier. wer danach immernoch hunger hat geht zum japaner um die ecke. dazu mehr demnächst.

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