Montag, 16. Februar 2009

PARIS 2arr.



photography: copyright joerg lehmann

RESTAURANT CAFÉ MODERNE

frédéric hubig, patron des restaurants ASTIER im 11. arr. in paris hat ein neues baby: gleich hinter der börse gibt es jetzt endlich etwas neues! im CAFÉ MODERNE, elegant und modern im ambiente, ideal für business leute oder touristen, kocht neuerdings jean-luc lefrancois. die küche bezeichne ich als französisch mit asiatischen einflüssen und besten produkten. ohne chichi zaubert der chef seine gerichte auf die dunklen teller, kleine meisterwerke mit klassischen französischen produkten wie olivenöl, nüssen und trüffeln und je nach saison den grossen tönen der französichen palette ( jacobsmuscheln, st. pierre etc. )
im weincosmos dreht es sich um bordeauxweine, die auch gern glasweise ausgeschenkt werden.
das ambiente wird aufgewertet durch die lounge atmosphäre und laufenden photoaustellungen zum thema wein und essen. nichts wie hin,  gaumen und sinne heben ab in den cosmos des glücks. 

café moderne
40, rue notre dame des victoires
75002 paris
tel.: 01.53.40.84.10
www.cafemoderne.fr
geöffnet montag bis freitag lunch und dinner und samstag nur dinner
metro linie 3, station bourse

bon appetit!

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